芽キャベツ：45g(3個)、 えび：35g、 オリーブオイル：3g(小さじ1/2)、 塩：0.3g(少々)、 水：30g(30ml)、 ブイヨン：0.5g(少々)、 白ワイン：5g(小さじ1)、 普通牛乳：60g(60ml)

<レシピ>

			 ①芽キャベツは外側の汚れている葉を取って根元を薄く切り落とし、十文字に包丁を入れて、あらかじめ茹でておく。
②鍋にオリーブオイルを熱し、えびと塩を入れて軽く炒めたら白ワインを入れアルコール分を飛ばす。
③②に水、ブイヨン、牛乳を入れ、煮立ったら①を入れて２～３分煮る。

		 

管理栄養士考案体質別レシピの副菜

BCG体質別食品メニュー07及び07-2に含まれており、単品での販売はしておりません。