サーモントラウト：60g、 玉ねぎ：40g、 にんじん：20g、 マッシュルーム：20g、 キャベツ：20g、 ブイヨン：1g、 水：150g(150ml)、 バター：5g、 薄力粉：5g、 普通牛乳：70g(70ml)、 塩：0.3g(少々)、 白こしょう：0.1g(少々)

<レシピ>

			 ①サーモンは1切れを３つに切る。塩を両面にふりしばらくおき、ペーパーで水気をふきとる。
②たまねぎはくし形に切る。人参は乱切りにして面取りをする。マッシュルームは薄切りにする。キャベツは一口大にざく切りにする。
③鍋にブイヨン、水を入れ温め、②のたまねぎ、人参を入れ12～13分煮たら①と②のマッシュルーム、キャベツを入れて２～３分煮る。
④別の鍋にバターを溶かし、薄力粉を振り入れて弱火で色をづけないように炒める。温めた牛乳を少しずつに加え、泡立て器で混ぜてダマができないように粉を溶かす。混ぜながら煮立ったら火を弱め、塩、こしょうを入れ、とろみがつくまで煮る。
⑤③に④を入れて４～５分煮込む。

		 

管理栄養士考案体質別レシピの主菜

EATDIET+ 食事の質タイプ1,3,6,12,13,18の方におススメです。

BCG体質別食品メニュー02に含まれており、単品での販売はしておりません。